La «sinestesia alimentaria»: ¿por qué a los perros les gusta la comida que apesta?
Actualizado el 17 de octubre de 2026
En resumen: para un perro, el olor cuenta más que el sabor: tiene cientos de millones de receptores olfativos, pero unas cinco veces menos papilas gustativas que nosotros. Los olores de descomposición o fermentación suelen indicar proteínas y grasas, muy atractivas para un descendiente de depredadores y carroñeros oportunistas. A veces se habla de «sinestesia alimentaria» para describir esta fusión entre olor y sabor, pero es una imagen, no un término científico.
¿Por qué el olor cuenta más que el sabor para el perro?
Son estimaciones que se citan a menudo, pero la diferencia es clara: el perro «saborea» primero con la nariz. Cuando mastica, los aromas también suben hacia la nariz por la parte de atrás de la boca (vía retronasal). Además, tiene un órgano vomeronasal en el paladar, detrás de los incisivos, sensible sobre todo a las feromonas.
¿Por qué atraen a los perros los olores fuertes?
La putrescina y la cadaverina, que proceden de la degradación de las proteínas, a nosotros nos repelen. Para un animal que durante mucho tiempo se ha aprovechado de restos y carroña, pueden señalar comida.
Los olores de grasas animales y de fermentación (queso, pescado) indican un alimento rico en energía.
¿Por qué se revuelca en un cadáver o en una boñiga? Las hipótesis (disimular su olor, llevar información a otros perros) no están demostradas.
El lobo es solo un cazador.
FALSOLos lobos cazan, pero también comen carroña. El perro ha heredado ese oportunismo.
Comer heces siempre es anormal.
DEPENDELa coprofagia es bastante frecuente, sobre todo en cachorros. Si es frecuente o aparece de repente en un adulto, coméntalo con el veterinario.
Lo que al perro le huele bien es necesariamente sano.
FALSOUna carroña o un cubo de basura pueden contener bacterias, parásitos o alimentos tóxicos. Mira los alimentos prohibidos.
¿Qué cambiar en las comidas de tu perro?
- Servirla templada o a temperatura ambienteUn alimento recién sacado de la nevera desprende pocos aromas.
- Pensar en la comida húmedaUna ración húmeda o un pienso ligeramente humedecido huelen más.
- Guardar los premios más olorosos para la educaciónTrocitos de queso o de carne cocida, en cantidad limitada.
- No fiarse de tu propia narizUna comida sosa para ti puede resultarle muy apetitosa a él.
Un perro que de repente rechaza su comida habitual puede tener un problema de salud (dientes, nariz tapada, digestión): consulta al veterinario si no come durante más de uno o dos días.
Preguntas frecuentes
¿Por qué a mi perro le encanta el queso?
Su fermentación desprende olores fuertes a grasas y proteínas, muy atractivos para un perro. Dáselo en poca cantidad.
¿Por qué mi perro se revuelca en los malos olores?
No se sabe con exactitud: disimular su olor o llevar información son hipótesis no demostradas.
¿Por qué mi perro come heces?
La coprofagia es frecuente en los cachorros y puede deberse al olor, al aburrimiento o a un problema digestivo. Consulta al veterinario si persiste.
¿Hay que calentar la comida húmeda?
Templada o a temperatura ambiente huele más. Nunca muy caliente.
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